Nielenže zabezpečujú potravu pre celú planétu, dokonca si nájdu čas aj na výrobu vedľajších produktov! Včelám tri-krát vďaka 🙂

 

Včela medonosná

Na to, aby bola naša planéta zelená, potrebujeme viac než len pôdu, vodu a slnečné svetlo. Keďže takmer 90% všetkých rastlín potrebuje opeľovanie na to, aby mohli kvitnúť a rásť, musí existovať nejaký článok, ktorý by toto všetko spojil a vytvoril funkčný kruh.

Týmto článkom je včela – svetovo najvýznamnejší opeľovač. To, že bez včiel by sme nemohli existovať, sa učíme snáď od škôlky. Sú to skutočné pracantky a ich prítomnosť v tomto ekosystéme prináša omnoho viac, než si uvedomujeme.

 

V prvom rade sú to široké funkcie opeľovania. Okrem toho, že ním zabezpečujú fungovanie poľnohospodárstva, a teda potravu pre ľudí na celom svete, robia to isté aj pre zvieratá. Vďaka včelám totiž môžu v lese rásť všetky bobule, orechy, semená a rastliny, ktoré sú pre divoké zvieratá základným zdrojom potravy.

A nielenže im zabezpečujú potravu – poskytujú aj samotný priestor na život pre milióny iných zvierat a hmyzu. Ich rola opeľovača je totiž nevyhnutná pre existenciu lesov a lúk, ktoré sú ich domovom. Umožňujú tak, aby na našej planéte existovala biodiverzita a funkčné ekosystémy. Dokonalý kruh prírody včely uzatvárajú tým, že samé sú potravou pre rôzne druhy vtákov a pre iný hmyz.

 

Aby toto všetko nebolo málo, má ich život a práca ešte aj množstvo ďalších výhod, z ktorých my, ľudia, môžeme priamo profitovať. Chov včiel je totiž dnes nevyhnutnou súčasťou poľnohospodárstva a prináša so sebou mnohé vedľajšie produkty, ktoré nesú až takmer zázračné vlastnosti. Môžeme ich využívať v medicíne a kozmetike, no vieme nimi nahradiť alebo zlepšiť aj rôzne produkty v domácnosti, a urobiť si ju tak zdravšou a udržateľnejšou. Ktoré všetky to teda sú, a ako nám môžu pomôcť?

1. Med

Všetky možné prívlastky od tekutého zlata po hojivý zázrak nenesie med nadarmo. Je to najstaršie sladidlo, aké poznáme a už od dávnej histórie sa okrem toho používa v medicíne pre jeho antibakteriálne účinky.

Včely med vyrábajú z nektáru rastlín, ktorý obohacujú vlastnými špeciálnymi látkami a nechávajú vyzrievať v plástoch. Jeho konkrétne zloženie závisí od konkrétnych kvetov, ktoré včely navštívia, od lokality, aj obdobia, avšak čo v mede vždy nájdeme sú:

• všetky potrebné vitamíny;
• minerály ako napríklad draslík, vápnik alebo horčík;
• rôzne antioxidanty.

 

Veľkou výhodou medu je aj jeho nízky glykemický index, preto je vhodný ako sladidlo aj pre ľudí s poruchami štiepenia sacharidov.

 

2. Včelí peľ

Je to jemný prášok odoberaný z kvitnúcich rastlín včelami. Tie ho neskôr – rovnako ako med – upravujú výlučkami svojich medových vačkov, a tvoria tak z neho blahodarnú surovinu. Peľ totiž obsahuje rôzne množstvá stráviteľných bielkovín a aminokyselín a má viac proteínov a minerálov ako mäso. Okrem toho, že výrazne spomaľuje proces starnutia, má pre nás ďalšie nespočetné množstvá zdravotných benefitov. Používa sa napríklad ako podpora:

• imunitného a nervového systému;
• pri zvýšenej psychickej aj fyzickej námahe;
• pri chronických zápaloch;
• pri tráviacich problémoch.

 

3. Propolis

Propolis získavajú včely zo živíc a silíc, ktoré sa tvoria na kôre stromov alebo na ich pukoch. V úli ho potom miešajú s voskom a vytvárajú tak dôležitú látku na tmelenie trhlín a rôzne opravy úľa a plástov. Propolis má veľmi silné antibiotické účinky, vďaka ktorým chráni včelí úľ, no vieme ich využiť aj my. Najčastejšie sa s ním stretneme vo forme propolisovej tinktúry, ktorá má anestetické a protizápalové vlastnosti, a je účinná napríklad:

• v boji so širokým spektrom baktérií, kvasiniek a vírusov;
• proti zápalom v ústnej dutine;
• pri liečbe kožných ochorení a drobných poranení.

 

S propolisom sa stretneme  aj v kozmetickom priemysle a dokonca sa využíva aj ako technická ochrana dreva a lakov.

 

4. Včelí vosk

Je to jeden z dvoch produktov, ktoré včely produkujú samé. Vzniká totiž v ich voskotvorných žľazách. Je to základným stavebným materiálom pre výrobu včelích plástov, v ktorých potom vychovávajú ďalšie generácie, alebo uchovávajú med. Pre jeho skvelé hydratačné účinky a schopnosť vytvárať na povrchu ochranný film, sa využíva:

• v medicíne do hojivých krémov;
• v kozmetike, napríklad do deodorantov alebo balzamov na pery;
• pri rôznych iných povrchoch – leštenie topánok alebo nábytku, pri starostlivosti o kuchynské drevo alebo panvice.

 

V kuchyni môže mať však ešte jedno inovatívne a udržateľné využitie – do kompostovateľných obrúskov pokrytých včelím voskom môžete tiež zabaliť pečivo, ktoré tak vydrží čerstvé omnoho dlhšie, než v jednorazových obaloch. U nás tento jedinečný produkt vyrába napríklad Včelobal, alebo značka Môj obal.

 

5. Včelia materská kašička

Včelia materská kašička je druhým produktom produkovaným priamo včelami. Je to extrémne výživná hmota, ktorá sa používa ako potrava pre najdôležitejšie časti úľa – včeliu kráľovnú a mladé larvy. Jej získavanie od včiel je veľmi náročné, preto je zo všetkých vedľajších produktov “najexkluzívnejšia”. Využíva sa:

• ako liečivo pri rôznych tráviacich poruchách a proti dermatózam;
• v kozmetike sa pre omladzujúce účinky používa v pleťových krémoch alebo maskách;
• pri regenerácii po operáciách;
• ako pomoc pri udržiavanie vitality v starobe.